作者: Justin
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Memories of Everyday ﹣留學英國.旅行點滴 | FB PAGE: https://www.facebook.com/whenhkmeetsukjc

英國和世界各地看齊,在慶祝節日時自然要配上美食(呃,至少是英國標準的美食)。以往就曾寫過有關聖誕大餐的幾件事。但你又是否知道,有一英式節日,而節目至今基本只剩一頓飯呢?讓我來介紹一下Pancake Day 吧。

Bekonscot既以模型鐵路起家,目前的系統自然很值得一遊。在旁邊的控制室看看複雜的路線圖不果,還是跟著路軌探索一下吧。看清楚才發現,火車不但有指定路線,甚至還有次序正確的停站廣播(對,我檢查過),整個系統的精細程度可見一斑。

PORTMEIRION 威爾斯的地中海之風

年中旅行之際,時而坐坐火車,遊山水城堡,感受一下異國風情。在四時就天黑的現在,回望本夏的旅程處處,想著若果只有一天的時間,只有遊一個地方的空閒,那我就只想夢回到七月中旬某個陽光燦爛的下午,坐在中央廣場噴泉旁的古典風石柱看書嘆雪糕的滋味。

英國會打風的嗎?

大不列顛列島位處北太西洋,北得倫敦的緯度比如加拿大。可英國雖不像美國或是香港般在亞熱帶的地區般時常受到颱風的洗禮,但卻同樣的有個打風的季節—秋冬是也,大概由十月開始到明年三月結束。本來已經夠寒冷的時段,再加上比清勁更清勁的風勢,也難怪不少留學生們對英國的第一印象也很差吧。

坐落在英國最長的河流Severn蜿蜒之處,Shrewsbury距威爾斯的邊界不過十五公里,因此是英威雙方逐鹿的戰略要地 — 不過戰況一面倒的由英格蘭佔優而已。在歷代的英格蘭統治下,Shrewsbury成為了對威爾斯用兵和貿易的樞紐。Shrewsbury有多重要?從城中兩條大橋名稱可知一二。從伯明翰來的道路,穿越Severn河到城中心的,是「英格蘭橋」;而離開往西走的就順理成章是「威爾斯橋」了。

利物浦的香港印象

在春天還不甚和暖的陽光下,站在港口貨倉旁的岸邊,一眺兩岸的風光。這裡是帝國年代的第二城市,重要的商業港,移民城市,文化融爐,流行文化輸出之地。我到了利物浦。然而以上這句所描寫的,到底是利物浦,還是七八十年代的香港呢?

初夏,是去旅行的好時間。沒空飛到南美還是東歐的尋找自我,就只好退而求其次離開倫敦小休好了。雖然倫敦是個巨型都市,但要離開來趟小旅行不但容易,選擇還多得很,就讓我在這暑假來個「逐個擊破」吧。本文先到了倫敦東南,經常被遺忘的歷史名城:Rochester。

重遊英國Windermere

像是Windermere湖這種地貌景象,不要說上數年,沒有百萬年的分野,自然風景還是同樣的壯麗的。

英國 . . . . . . 時常下雨嗎?

在英國吹水,談天氣是永遠熱門的題目,最常吹的也確實是「水」:會否下雨呢?在印象上,倫敦無疑是個常常下雨的國度,然而回看數據之中的答案,卻和想像中大有出入⋯⋯

《咆哮山莊》的背景,正是Haworth附近,勃朗特三姊妹成長遊玩的荒野。父親勃朗特先生本來自愛爾蘭,因工作而搬到偏遠而且落後的約克郡山區,當上Haworth教堂的牧師,一當便是四十年。勃朗特三姊妹就在這靈性的山區中寫出英國文學中的部部巨著。Charlotte夏洛特寫下《簡愛》;Emily愛梅麗有《咆哮山莊》;最後Anne安妮則是Agnes Grey《阿格尼斯·格雷》的作者。

早午晚皆宜的ENGLISH BREAKFAST

英式早餐既得到這稱號,它自然就是英國最普遍而且受歡迎的早餐:在全國南北那裡也好,只要在早晨時分步進Pub或是早餐店,我敢打包票說EnglishBreakfast總是餐牌上第一選擇。然而英式早餐,有時是個偽命題:它不但不一定是English,而且還可以不是Breakfast。本文就來探討一下早餐裡面到底有什麼。

Eltham_Palace在倫敦東南,距格林威治天文台不遠,從倫敦市中心出發不過半小時車程。這裡歷史上是個皇宮,為保衛皇室的緣故像城堡一般的建在護城河裡。經過歷代國王的擴建,中世紀的Eltham有英格蘭首屈一指的宮殿。可是自約1600年後,Eltham大概不夠時髦,因國王們沒再來訪而漸漸的失修,就連皇宮大殿也變成了一個穀倉,漸漸的被世人忘記。

有煎蛋並不等如完美早餐,畢竟單是如何煎蛋也是門高深的學問。個人最喜愛太陽蛋,英文就叫Sunny_Side_Up。本土至愛「荷包蛋」是種「香港限定」的貨色,在英國只能用另一熱門做法「反蛋」來替代。(寫本文我才學到,原來荷包蛋和反蛋不是同一回事)。「反蛋」的句式是Over_Easy。

英格蘭,不過是其中面積最大,人口最多的部分,直到現在也是經濟政治的先驅。大概因此,在東西文化初接觸的時候,中文譯名「英吉利」漸漸的就變成了代表全國的名稱。然而英格蘭、蘇格蘭,威爾斯和北愛爾蘭雖(還)在同一面旗幟下,但在歷史上這四個”Home_Nation”都曾是獨立國家。(誠然程度和時間長短不一)只是後來經戰爭或是聯姻,四個國家的王位都傳到同一個(其實是蘇格蘭的)皇室手中。

若果你被本文主題嚇了一嚇,才突然醒覺自己一點準備工夫也沒作,連卡也沒買一張,那請不用恐慌繼續閱讀:香港的母親節確實不在三月,而是在五月的第二個週日。只是英國有個自家的母親節,和香港以至世界各地的母親節是兩個起源不同的節日呢。

英式詞彙記:一石之重

一英石,是磅再上一級的單位,很循英國傳統的定義有無數個,因每樣貨物甚至每個地區而不同。中世紀的例子,一石糖是8磅重,但一石鉛卻是耐人尋味的是12磅;城市間一石的差異由4到26磅也有…

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