專題: 朱古力

自製情人節朱古力

親手造朱古力小禮物,收到果位一定心都甜!方法簡易,零入廚經驗的人也可做到。

家用冰箱溫度低至4oC,濕度也非常低,同時裡面存有其他帶有強烈氣味的食物(例如魚、剩菜等),對於容易吸附異味的朱古力來說,並不是理想的儲存環境。如須存放,我們建議以雙重密實袋包裹,放在較為不冷的蔬果格。從冰箱中拿出來的朱古力也不要立即打開,應讓它在室溫下慢慢回溫,這樣做可對朱古力的影響減至最低。