專題: 粉嶺

粉嶺區少有這類四房雙套房單位供應,某程度上跟區內以上車客或入門級換樓客為主要客源有關。新地以高價賣清首批單位,而示範單位所在的20樓1A室的最新訂價為$12,536,400(每平方呎實用面積為$10,225),亦反映了新地冀以「新地樓」品牌吸引區外換樓客進駐聯和墟。這個策略能否成功,視乎餘貨能否延續首批單位「即日沽清」的聲勢。

難忘月餅香 - 仁利餅家

上次探訪時沒遇上節日,小店感覺平靜;今次,中秋將至,仁利也開始變得繁忙,為軍地這寧靜的鄉郊,添上一絲熱鬧的氣色。平日放置香蕉糕皮蛋酥的餅櫃,已開始被月餅佔據,店面也充滿月餅香;顧客呢,除了平日來買柴米油鹽的街坊,也開始多了些來購買月餅的人(包括我);顧客多,也繁忙,事頭婆的女兒也來幫手打點店面,廚房也多了人幫忙。

再遊馬寶寶

發展不一定要犧牲自然環境,因為城市和鄉村根本不是對立。馬寶寶就在7月舉行了「小盆栽領養日」,安排了小麥草和稻米讓前來的遊人來認領。其實只要一點水、一點泥土、一點養份,小生命就能滋長。「城有城種,鄉有鄉種」,香港人都能夠在自己的僅有的土地上,保留多一點綠色空間。

粉嶺地皮 - 打高球 VS 建樓

建屋量(30000間) 乘 房屋地皮的市值(每間150萬),450億。若粉嶺的地皮用作建30000間房屋(一半私樓、一半公屋/居屋),該地皮的市值是450億。用作打高球,(使用權)市值 318.25億;用作建屋,地皮市值450億。即使兩者並非蘋果對蘋果的比較,但在前者推算進取而後者推算保守的情況下,粉嶺這一塊地皮,用作打高球及建屋的市值相差131.25億。

石湖墟潤記單車

相中舖前的單車,相信就是前一天,市民帶來的單車,等不著老闆完成維修便趕著走,就留下單車及鎖,讓老闆維修後就鎖在舖前,街坊有時間時就自行拿取,這種互動,有幸自己也試過。近年,見著老闆開始有些駝背,做這行幾十年,逃避不了的後遺症吧。影相當天,潤記休息一天,心裡想著,老闆真的要好好休息一下,不要太勞累了。記起拍紀錄片時與不同的老字號墟舖老闆傾談,不止一次的聽到一句「做我地咧D小生意,搵大錢就唔會架喇,都係搵餐晏仔,服務下街坊咁啦~」

仁利的老闆傅生傅太較少親手落場做餅;主要出手的,是和傅家合作多年的葉師傅。「做咗幾耐?唔記得囉,邊記到吖!」訪問期間,碰巧葉師傅在廚房做雞仔餅,邊回答筆者的問題,手沒有閒著,不斷熟練地把南乳加上肥豬肉加上芝麻的饀料,和一粒粒的麵團捏在一起。「我廿幾歲開始做餅….而家?而家六十幾歲了!」