專題: 金門

由於阿兵哥操練完後來得晚了,又餓又累,想食個宵夜,但不少熱食如麵條等都賣完,那怎麼辦?當時店內只有泡麵(即食麵),於是由泡麵再加入肉絲,青菜拌起來吃,再演化成後來的抄泡麵,而材料也加入不斷改進。