2012-04-10

當我們細閱宣傳字句,「風味地方菜」,沒有說明是新店的地方菜定老店的地方菜,只要加XX地方的名字就是地方菜;再者領匯內跟本沒有老店的生存空間。「拜訪經典老字號」,沒有騙大家:大家樂、麥當勞等食肆,在香港發展了二三十年,可以稱得上老字號了……歡迎拜訪。「細味領匯食肆幾代情」:直程反映飲食界酒樓業的歷史,隔幾年酒樓總會結業,再開新一間,往往新一間是同一集團只是改了姓換了名,真係父生子,子生孫一代代傳下去。今天在商場拍下尋味時光的橫額,「順德經典」是福苑集團旗下的,「叻沙味道」在黃大仙中心開業只有四個月,是叙福樓集團旗下的,另一間「意八」只知道在藍田有分店。

瞧!這個少女

女孩對我們說,她畢業之後會到城裡去工作。我問是甚麼工作?她並沒有正面回答,只說一個月有二千塊人民幣,包吃住。究竟一個沒有技能、學歷的少女能怎麼掙得這些錢,是甚麼樣的工作,我們實在心照不宣。我斜眼望望她放在黑壓壓的灶旁的作業薄,想到其中一句最廣為流傳的屁話「知識改變命運」,知識才改變不了命運!又想想讀多少書都改變不了的香港樓價,望著她,想起你你我我,不禁感到一陣哭笑無能的荒謬感。

3.25 留影

我突然失笑 甚麼五十年不變 甚麼核心價值 甚麼港人治港一大埋甜言蜜語已變成萬世謊言 香港人心思精密但又善忘,香港人高瞻遠矚但又無法從歷史學習 染紅的不斷滲透,但大家又像還未如夢初醒

高登網絡紅人「勁野哥」云「負面宣傳都係宣傳」。領匯「往績彪炳」,多少昔日在房署商場的小店如今都關門大吉,領匯煞有介事要尋訪小店,實在令我不禁想起貓哭老鼠的典故。領匯持有絕大部份公屋商場、街市、停車場及熟食檔。自領匯接管該等公屋設施後,不僅租金上升,令原有小店結業然後大型連鎖店承租,管理層無所不用其極將領匯利潤最大化,漠視基層的舉措更時有所聞,實在罄竹難書,誇張程度係讀者隨手在Wisenews 或 Google 搜尋領匯,都有大量負面消息,小至商場設施損壞涉嫌令顧客受傷,大至月初被廣泛報導,大圍新翠商場麵包店租金五萬增至十二萬等等,至於領匯外判商減薪之類已經不是新聞了。

澳門巴士服務新模式

澳門新巴士公司維澳蓮運(REOLIAN)在三月初首個服務天就出現大量失誤。澳門的公共巴士服務合約,其實早在2008年已經完結,新的「道路集體客運公共服務批給合同」臨時合約去延續兩家巴士公司的專營權2年,而檢討得出來的結果,就是將現有路線分為五組,以「政府主導,市場營運」的方式重新的招標,向外公開招標。簡單地說,巴士服務經營者是澳門政府,但他不會出資買車及請員工,而是按路線里數,班次以及車型等因數向外判商「買服務」,而車資收入全歸政府,情況就有點像現時的倫敦運輸局(Transport for London)。