喜歡吃肉餅的人，會分得出那些肉餅是用手剁的，那些是用機器攪拌而成的。我喜歡吃的肉餅，當然是用手剁的，剁之前首先要把肉片切成一片片，然後才開始用菜刀，狠狠地剁下去。