讓啤酒說歷史

六點五個巴仙的酒精濃度以傳統KentuckyCommon來說的確有點偏離Style,但CraftBeer的精神就是要以規範為體,創意為用,說的正正就是近期到港的美國酒廠Against_the_Grain的“Kamen_Knuddeln”。早從美國內戰後到上世紀美國啤酒禁令期間,深色、溫和的麥芽調性、高carbonation的Kentucky_Common在當時肯塔基州盛極一時(所以有此名稱),但在現今卻十分稀有,可見社會法律有時的確會令一些美好事物消失。