【中秋】用叉燒野食係一種罪。識燒,一定用網燒。

 

臨近中秋佳折,又適逢偉大祖國國慶,友人邀我BBQ,令我諗番起燒野食嘅感慨。

我不妨開門見山,用叉燒野食係一種罪。識燒,一定用網燒。

用網燒,更安全更方便。起初人學識用火,無錯係用叉拮住燒野食,但後來發展到用廚具(石板都算),正因為廚具除左更加快熟,更加容易處理火候避免唔熟燒燶。相信大家燒雞翼,經常燒到皮燶肉生。不論方便性及安全性而言,用叉拮野食都應該被淘汰。

我老母就同我反駁,話燒野食係一種樂趣。我當然唔認同。

牲畜們犧牲自己黎成就人類,人類應該感恩咁食用而非抱住玩樂嘅心態胡亂烹調。你想像下羊爸爸羊媽媽犧牲自己成為盤中飧(係咪自願都好),你過意得去咩?唔係話唔好食肉,而係我地應該認真烹調同享用,先係對已故仙羊嘅尊重。

而叉住黎燒野食,正正就係對食物嘅唔尊重。當不懂文化剛剛大國崛起嘅支那人(講開日文改唔到對唔住),尚且明白不要玩食物嘅道理,自詡為華夏正統嘅香港人,理應超英趕中,摒棄殖民時代陋習,尊重食物,放棄用叉燒野食。

用叉燒野食,除左係將煮食文明倒退到廚具之前,莽顧食物安全外,更係對食物嘅侮辱。為左食物安全,尊重食物,記得買網燒野食。

 

作者:緋色雪夜

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ID: 169174
Date: 2017-09-22 16:52:35
Generated at: 2020-02-26 17:04:10
Permalink: https://www.vjmedia.com.hk/articles/2017/09/22/169174/【中秋】用叉燒野食係一種罪。識燒,一定用網燒