兩家日本人氣蘋果批 Mille Mele Tokyo 和 RAPL 分別在銅鑼灣開業

早前，兩家日本人氣蘋果批 Mille Mele Tokyo 和 RAPL 分別在銅鑼灣開業。懶惰的「圓碌碌」，這兩個月「的起心肝」各試了幾次兩間人氣蘋果批給各位讀者作為參考。

兩間店的盛載蘋果批的紙盒，不約而同都用上「蘋果紅」注目度十分高。

首先，說一下位於「時代」後面的 Mille Mele Tokyo 。不在乎誰「加持」右手邊的「簽名場」，倒是希望不是過譽。看起來酥皮的邊位較焦，可能因塗了雲呢拿糖漿的關係。在店內能嗅到絲絲的雲呢嗱香氣，但到吃時已不太嗅到香氣。看官方資料，餡料選用富士蘋果，再加入直送吉士忌廉及豆乳忌廉。試後，覺得蘋果味甜較口感較軟、豆乳吉廉較淡始終覺得用牛乳口感和香氣會更好，餡料（蘋果粒和忌廉）較少。總括來說，保持著水準、吃了幾次都沒分別。

RAPL 落戶在 Sogo 的地庫；開放式廚房「一覽無遺」。據資料，酥皮有144層選用北海道牛油而餡料則選用青森蘋果和手打吉士醬。每次推薦「圓碌碌」最少吃兩次以上，所以當中「時差」蠻長。你可以在相中發現；兩個月前推出的「草莓期間限定」還出現在眼前。回家品嚐，打開盒子仍可以嗅到牛油香。草莓跟原味；我還是吃原味好，覺得草莓味不夠有點淡。第一次試吃，蘋果餡微酸帶點爽口。但第二次吃，則是沒有微酸是甜帶點爽口的感覺。其後再吃都是甜帶點爽口沒再吃到微酸。

最後，個人喜歡RAPL多一點。除了，餡料蘋果粒和吉士醬較多外，我較喜歡它的吉士醬味道較香甜，而自己喜歡吃「青森蘋」多於「富士蘋」。希望下次能吃到微酸的蘋果批。

作者：圓碌碌

容總認證圓碌碌真係圓碌碌。甜品當五餐，名副其實「甜上癮」 Sweet_holic。 No Sweet No Life ! 目標成為宅腐甜食家 。 自資㗎~屌你！「業配文」退散！

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