新冠肺炎疫情持續，位於尖沙咀新世界旗下K11 MUSEA 餐廳「名潮食館」有員工染疫，更成為超級傳播者。
港大微生物學系講座教授袁國勇一句「鮮風不足」，被各方「廣泛引用」，商場業主新世界更加以此為名單方面終止租約，無視租戶所用工程公司都由業主介紹。
袁國勇係一位優秀學者，佢習慣喺學術期刊被引用，佢以為政治生態、商業社會同埋傳媒嘅世界，係好似學術界咁樣，引用嘅時候唔可以扭曲結論，唔可以斷章取義。
身為一名學者，佢每每爆疫出事之後，到事發地點視察，然後發表觀察評論，但係佢嘅評論，有幾多人真係研讀完之後做跟進研究然後制定有效措施？無。
就好似今次，佢已經講到明，「名潮爆疫有兩大可能，包括短距離空氣傳播和食具交叉感染」（明報），然後按此提供一個在場觀察：「店內部分位置空氣流動低」。點知全部人唔係利用佢呢個觀察真係做研究，而係業主賴租戶自己搞成咁累街坊然後判死刑終止租約，我反而真係想知，個別租戶係咪可以改動舖位嘅空調系統。
其次教授本身根本無觀察到食肆客人，乃至商場其他遊人嘅行為。新冠肺炎作為一個飛沫傳染嘅病，人與人之間點樣接觸，係傳播關鍵。
教授請你去唔同餐廳食下野，去貴價野都唔好包房，坐大廳，你睇睇啲好高貴嘅食客，有啲人食到咁上下走來走去，去廁所、講電話、同部長吹水，好不熱鬧，全部唔戴口罩，成間餐廳俾佢播滿口水；去啲平民餐廳，唔食都好，你望入去，睇下啲人點樣搭檯，或者所謂「隔籬檯」嘅隔籬可以幾咁近，而嗰塊咁嘅膠板，遮檯唔遮人係幾咁形同虛設。
喺消費嘅過程當中，去多兩轉廁所，行多幾次附近社區，教授你應該會觀察到，呢啲行為每一刻都發生緊，諗住點防，定唔防，定係好似今次咁，講完樣嘢出來，然後業主終止租約，就好似個社會為防疫做左好多野咁？
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