我不是電視精，極少看電視劇，尤其是無記劇集。但有一天碰巧看了「食為奴」第一集，見到王祖藍整鹹魚包，形容到好好味，所以手痕想試做，看看可否做到外脆內軟，鹹香美味~~~~ 如果如他所說，咬下去有肉汁的話，餡料就一定不可只有鹹魚，於是我就想起台灣的胡椒包，餡料是豬肉。之前學過整胡椒包，要做水皮油皮，但怕肥所以選擇只做水皮包底。
雖然做賀年食品是令自己多了很大工作量（做的份量要多，而且不知為何年尾總是被老細揼的時間），但是我始終覺得自製賀年食品可以令家裏過年氣氛更濃厚，又可以按家庭口味去做，感覺溫暖。所以每年總要做幾底，應應節，取其「步步高陞」之意。
當在公司做到如火如荼之際，家人忽然致電今晚十點有朋友到訪，叫我預備甜品，簡單又快就可以了。紅豆沙？已來不及雪紅豆。腐竹白果糖水？雪櫃裏的是腐皮不是腐竹喎⋯⋯不打緊，有牛奶和雞蛋這兩樣家庭必備食品，就可以做燉蛋，20分鐘搞掂，又快又好味。
現在出外吃飯，又貴又多味精，想健康一點又平一點，當然是自己煮。但是現在打工仔工作繁忙，夜了放工又要趕買餸，還要回家煮飯，煮得來都夠鐘吃宵夜，所以最緊要煮簡單快捷又容易的晚餐。之前買了Jamie Oliver 的30分鐘上菜和15分鐘上菜，意念很好，但因為要快，就要準備很多廚具，例如用幾隻鍋，又用食物處理器，吃完後洗碗都好大鑊。
看著那包柚子蜜，想著除了沖飲品外，可以做什麼食物呢？上網參考一下，柚子蜜可以做的食物都十分多樣化，可做主菜柚子蜜豬扒，又可做甜品如柚子蜜小蛋糕，柚子蜜曲奇等等。簡單一點，試做柚子蜜曲奇，可以和同事一起分享。因為一包柚子蜜只有30g，於是我十分厚顏地問同事可否送我多一包柚子蜜。
今天有閒在家，想起早兩個星期買的Cronut，很想自己試做一下。要做酥皮是十分磨人的事，所以做一個懶人版，哈哈，用現成的酥皮做～因為不想太肥膩，所以不特意做忌廉做餡料，只是灑上肉桂糖霜罷了。
一年容易又中秋，眨眼間2013年又過了一大半，又是一家團聚過節，賞月吃月餅的時間。今年到奶奶家又學了新的過節功夫菜 － 手撕雞，雖然製作有點繁複，但擺出來樣子體面，又有醃菜令味道有層次又醒胃，顏色又靚～～
早幾星期在親戚家中吃過全由生果做的「士多啤梨雪糕」（其實有點似雪硬了的smoothie），材料只有香蕉（base fruit，帶出香滑感覺）和士多啤梨，感覺十分清新，亦非常健康，既然買了新玩具（攪拌機），就要試做一下。家中只有香蕉……只用香蕉似乎太單調， 所以加了農曆年做油角剩下的花生碎和椰絲（幸好花生未有油「益」味），令雪糕更香口和有口感。
起來已日上三竿，早餐時段又已經過了，沒有老麥薯餅，又沒有煎蛋腿通。反正一個人閒在家裏，倒不如弄在個簡單的brunch，吃得飽飽的，好使下午有氣力去美食展血拼。做這個午飯很容易，材料也是家中可長期儲備的，所以忽然想吃都可以立即做，而且蝦乾魚乾全都是鈣質豐富的，多吃可預防骨質疏鬆！
李氏減持超市（和天文台？），力場效力削弱，打工仔終可偷得半日風球假。雖然仍在家趕做公司工作，但累時可以休息一下，吃一點愛吃的食物為自己打打氣，實在優悠。由於真的要趕工作，唯有吃一點簡單的食物。想起曾在何文田一間餃子店吃過甜酒豆乳撈丁，十分美味，但是這個除腐乳外沒有其他配料的丁麵，收了我四十個大洋（我相信當中起碼廿個大洋去了地產霸權的口袋裏），好似有點貴，不如在家中試做。
坊間的蚊怕水多含化學而成的防腐劑、人造色素、香料、SLS 介面劑及有毒化學物等等，吸入太多對身體都不太好。所以自己製作一支蚊怕水，起碼知道自己用什麼材料，安心很多。上網找資料，找到蚊怕水製作方法，再加上護膚品製作班時，學了保濕水做法，把兩者合而為一，再衡量自己家中已有的材料，製作了一支天然護膚蚊怕水。
