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太公
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太公原來唔係男人。

難忘月餅香 - 仁利餅家

上次探訪時沒遇上節日,小店感覺平靜;今次,中秋將至,仁利也開始變得繁忙,為軍地這寧靜的鄉郊,添上一絲熱鬧的氣色。平日放置香蕉糕皮蛋酥的餅櫃,已開始被月餅佔據,店面也充滿月餅香;顧客呢,除了平日來買柴米油鹽的街坊,也開始多了些來購買月餅的人(包括我);顧客多,也繁忙,事頭婆的女兒也來幫手打點店面,廚房也多了人幫忙。

大歡喜餅家在村內濕貨檔的附近,這一帶,早上最多人來買菜,也最旺;大歡喜每天早上六時開舖,出爐麵包往往都於上午被一掃而空;筆者兩次到訪都是中午時份,都不乏有街坊走來「問包」而向隅。下午,沒有麵包,就賣唐餅,香蕉糕嚤囉酥雞仔餅等應有盡有,筆者就最喜歡細細粒的豆沙酥,豆沙夠香滑;蝴蝶酥看起來雖不起眼,吃下去卻出奇地香;這兒的雞仔餅是「健康版」,不如坊間吃到的油膩,但也相當好吃。

我該慶幸我出生得不太晚,小時候家居附近還有上海早餐店,偶爾還能隨父母吃上一頓上海早餐。八十年代甚至是九十年代初的香港,廉價上海老菜館蠻多的,至少在我居住的荃灣,宅女如我所知的範圍內已有兩家。但現在還在做好吃而又具老上海風味的,恐怕只剩美華。美華,老闆說開業幾十年(大概在忙頭怎也說不出確切年份)賣的也是街坊上海菜,但做得最精彩的,還是他們只在十一時前供應的早餐 - 粢飯和豆漿。

小時候不懂吃味,只道後來外婆搬回上海,家裏沒人再有閒情製作豆漿,用維他豆漿作咸漿,味道就是不同 – 後來長大,知道那不同之處,叫做「豆香」,自家製作的新鮮豆漿豆香比較豐富,外婆做出來的,也滑。如今要重遇一樣好喝的豆漿不易,週日閒逛西環,路過關興記,買了一瓶豆漿,又香又滑,興奮得忍不住向老闆娘讚了兩句。

抗通脹老餅店 - 鴻昇餅店

廿五年來可算是與街坊共同進退;鴻昇在筲箕灣一眾精打細算的街坊心目中地位超然:「啲麵包又抵又好味架,(下午)三點後去吖,我買晒成家第二日既早餐架!」街坊陳生和妻子及一對子女同住,他負責買餸,也順手打點一家四口的早餐,鴻昇是他的心水。下午三時麵包特價,大包(腸仔/腿蛋/吞拿魚/叉燒/豆沙包等) $12有三個,小包(雞尾包菠蘿包麥包咸餐包等)$10有四個;筆者想起連鎖店收工時都賣$7一個的雞尾包,加多$3在這兒就可以有多三個,而且吃起來不會「猶如一陣風」,紥實多了。

在認識范生之前,我只聽過香港有刀店,但刀仔店,還是第一次聽到;「係,造刀仔的,香港只有我們!」這是該自豪的是,但范生說起來,卻好像是平常不過,還彷彿有種「家家有本難念的經」的味道。這還得由范生的父親講起;范父於1950年代從大陸來港,原本在大陸教書,但來港就難找教席,但在香港又要糊口,唯有跟同鄉學打鐵;當時范父已三十歲,遲起步,力水和技巧都不及已入行多年的同鄉,唯有靠食腦殺出條血路;某天路過人家收舊鐘的店舖,靈機一觸,就用八卦鐘的鋼芯做刨瓜菜刀,以鐵包鋼批皮,刨瓜菜又快又好用。

沖繩單車環島遊(DAY5)

今天終於抵達理應較多景點和估計應該不會有如中部多的工業和美軍設施(估中,yeah~!),應該風光較如畫,踩起來也較爽。是日主要取國道331 ,沿海踩往糸満 - 本以為沿海都是平路,結果原來國道331主要還是依山而建…大概因為想為汽車建一條較平整的路,以及保育沿海生態免得受太多汽車經過破壞吧….總之,加上胡亂繞了一些路,是日共踩了 42.90公里。

沖繩單車環島遊(DAY4)

今天主要是從宇流麻市踩去与那原町,如果直線踩過去,只有大約20公里,但又想去海中道路(通往平安座島的大島)踩一轉,這樣踩下來,就大約是47.80公里了。之前那一天意志殆盡,本來今早起來也不太想踩,加上天降微雨,真令人沮喪啊…本來想走去海中道路算了!但走到半途,一來雨勢稍小,二來同伴也覺得那海中道路不去踩一下好可惜啊,於是就快快回頭取車出發了….

沖繩單車環島遊(DAY3)

是日相信是旅程中最辛苦的一天;除了因為是最長的一段(共要走51.48 公里)之外,從國道58轉去國道329(前往東岸)後不久,即時是很大的一段上斜山路…而且之後的上落斜也非常的多,而風景相對較為一般,踩都得令人幾沮喪……@@

沖繩單車環島遊(DAY2)

第二天就從國道6轉出國道58,一直往北殺上名護,全程 43.03公里。今天的路是六天以來最舒服、風色也最好的,一整段幾乎也是平路(只有少量上落斜),就算是在國道58上也幾乎全都是沿著海走的,踩得相當舒服,也因此,今天遇到的單車客也是最多!順帶一提是….其實沖繩的道路都很適合踩單車 - 基本上所有的公路都有行人路段;偶爾去到小路沒有行人路(或太窄)踏出馬路,車子基本上都會讓,而且不在公路上車速不太快,都不是太危險啦….

如何成為霸氣惡女

每隔一段時間,就會有蛋散透過公開信問我如何能夠成為一名霸氣惡女 。我既非tree gun也不是元秋,天資不敏悟,所以我不能明白有些有語病的句子而將它們的解釋向你們娓娓道來。但對於霸氣我也有自己的一番解讀,也中了毒,也許就在此和大家一起解毒一下。在現實生活中,有許多女性和男性甚至第三性都只注重自己的外表,著筆最多的往往是化妝和穿著 – 相信各位讀者都唔明「外表點可以著筆?」其實,係畫眉咁解;但呢個唔係重點,重點係,太家往往忽略咗,內在的涵養。

沖繩單車環島遊(DAY1)

第一天是從那霸(那覇)到真榮田岬(真栄田岬),全長38.35 km,基本上是沿國道58往北走,直到讀谷村附近轉上國道12。這一天的路段前半段大致斜度不高,直至到了讀谷村(読谷村,近殘波岬)才開始嚟料;只是,一開始由那霸出發,風色都一般,直至去到牧港灣(牧港湾)就豁然開朗,非常美;至此我們也離棄了國道58一會,轉踩較沿海的路線。

成功的背後 - 百利冰室

被問及幾十年來最難忘的事,韓生想了想,道出這個故事:「幫襯了我們幾十年,平時都只坐個多小時,但那幾天,他不知怎的,每一天都要坐上三,四小時才肯走 。後來他兒子來告訴我,他走了。」整個訪問過程中都很樂觀直率的韓生,說到這裏,兩眼都不禁閃過一昧哀傷:「也許那幾天他有預感自己大限將至,所以要多坐一會….他大概捨不得這兒吧。」

我們決定發起「一人捐一蚊,CY也移民」,全港市民一人捐一蚊或更多(膠幣),希望能籌得五億,請您響應全個銀河系都好著名的影星陳啟泰號召,移民去瓦魯阿圖享清福。而您於萬分愛護的您的市民的支持下辭職,向阿爺遞信時,您大可以講:「全港市民熱烈支持我不排除用任何的方法劈炮唔撈享清福,您咬我食呀?」

我賞胃黃丸知辨戶一下,便戶一下宜以。我搓,他呵撚畢事茵胃討厭正字politibs,宜事討厭政治colrect wards。鎖已它捨「我討厭正字」,奇十事想港「我討厭政治」,畢個它泰起寛瀉挫B痔所以捨挫「政治」;它以矜狠腦歷的捨兌鳥生過治:「我討厭」,宜沫友捨城:「鵝肚俺」。

一紙證書

其實我以前也是對證書非常的執迷,直到那一天。那是在愛丁堡學法文課;那天,初級班第一季完結了,第二季剛開始;看到學校有告示說,完成第一季的同學可以到校務處領取證書。在coffee break時想起此事,站起身向正在和大家一起喝咖啡聊天的老師說:「我要去拿證書了,失陪一下。」老師認真地看著我,問了我一句:「你有沒有想過,這證書有甚麼意義呢?拿了這證書,就能說法語了嗎?」想了一會,我坐下了;的確,一季才三個月,我根本還不會說法語;與其花時間去拿那張證書為家裏徒添一件垃圾,還不如坐下和老師同學們多聊幾句更好。

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