目前Mr.Hammer除了在網上售賣產品，還有在市集擺檔。生意方面，市集銷售大概佔了兩成，網上生意佔了八成，似乎反映出網購真的潛力無限，特別是Stefan已經頭炮已經有了越洋客人! 當然，他亦明白擺市集對宣傳自己產品起了很大的作用。
自澳洲學師歸來後，他對引入「生態綠」咖啡豆的想法念念不忘，親身越洋拜訪當地的負責人文彥，與對方一見如故，隨性的他亦很爽快地，答應了讓Jan成為其產品在港的獨家代理商。
當香港連工廠單位的租金都不合理地攀升時，一眾創作人慢慢「北上發展」，由牛頭角青年變為新界人。火炭工廈正是年青創業者的一大據點，無數手作人、藝術家、 音樂人隱藏在舊式工廠單位裡埋頭發奮。每年的「伙炭藝術室工作計劃」，在四通百達迂迴曲折的廠廈樓層中穿梭，我看過不同的藝術工作室、 band房甚至傳統 乳豬燒烤工場。但創業的勇氣又豈是年青人專利？今次透過朋友介紹，專程拜訪隱身於火炭的專業琴匠鄭浩鈞先生Kelvin。
要問Edwin啦，他除了經營Bitetone，其實亦有做獨立音樂人顧問的工作。其一的工作是幫獨立音樂人處理放音樂上如KKBox及Spotify等Streaming 平台的事宜。但這工作的起源，其實是個巧合來的：「係年幾前，Kkbox 話好想要獨立音樂，咁就撘左我去同佢傾。我話：好啊，我地有好多可以Band放上去啊！問題係KKBox嗰時唔知嗰機制點做先好，咁我地就話不如由我地做Ditigal Distributor嘅角色。KKBox 一聽到就覺得：岩啦！好Perfect! 」
2003年我做左《Hardwood》這 CD Project。咁對音樂人黎講，其實做實體CD個Sense of Achievement（成功感）又好似大少少。但另一方面，就要面對另一樣壓力，就係銷量！始終係人地對你的投資，做得唔好大家都『無癮』，就算係Indie 唱片公司都好，其實要生存都好困難，即使係好有心想幫獨立音樂人的，其實好難圍到成本。所以變左我中間停左幾年，改在Myspace發單發嘅歌….
