手工麻雀行業式微，湄姐是行內僅存的女師傅，她卻不會因此自命非凡。湄姐為人謙遜知足，說話風趣幽默，卻能從字裡行間聽出她是個充滿歷練的人。湄姐十三歲拜師學藝，投身麻雀行業五十載。她去年退休，幾個月後決定重操故業，每早準時拉起鐵閘，純粹為了消磨時間。經歷過許多風風雨雨，她以簡單兩句概述這個職業－「唔會令你好風光，但係又餓你唔死。」湄姐指自己最風光的歲月是八十年代，當年月薪八千已經羨煞旁人。她對工作的認真態度並沒有被時間磨滅，對每個手工步驟也一絲不苛，從不馬虎了事，全因堅持出品要「過得自己過得人」。
弱勢社群，反而對這些街坊文具店有需求。何姑娘說，有一對巴藉的小姐弟，每天就是拿著七元來光顧。每天，姐姐就算著，如何利用七元，能同時為自己和弟弟買到心水又適合的文具——卓越文具定價不高，但也是一項挑戰；何姑娘見其是熟客，有時爭少少也算給她們；另一方面，也較她們如何理財；姐姐看中了一套水彩筆，但要二十多元，何姑娘就教她們儲蓄：先忍手，把每天原本會花掉的錢儲起，儲上一週，就可以買到心水貨品。
我還是得靠同事介紹，才認識源興——我們吃的是午市，多是燒味或蒸魚；源興的叉燒實在太好吃太好吃了——叉燒肥瘦適中、肉汁豐盈、微微燶邊，非常香口；連「盡量少吃肉」的同事，每次到來也難敵誘惑，情不自禁地點上一碟叉燒飯；燒鴨和叉燒一樣，也是自家出品，肥美嫩滑。雙拼飯，燒味舖得滿滿的，加上一大碗真材實料例湯，才三十多元。
香港和台灣的差別；大概香港的商場真的太多，真的太多。我們很少會走出商場去老店；而且人就是愛嘗新 （台灣人其實也是），但香港在租金壓力下，舊店關得快新店開得快，大家自是忙於試新店，去老店的時間少了；香港有不少老店的，也還是有很多人光顧老店的，但環看四週，還是三十多四十歲以上居多。
走過九龍城衙前圍道，到達這間在1956年開業，至今已經營逾半世紀的「合成士多」。 「合成」是源於英文字「Hudson」，古稀之年的店主黃伯稱改此為店名的原因在於其發音與「乞食」相近，喻意當年搵食艱難。
梁永盛香莊，總店座落於皇后大道西，但在老店林立的西環，其實很難留意到這間表面破舊，作風低調的百年老字號。即便你碰巧路過，用智能手機於網絡搜尋「梁永盛」三個關鍵字，仍是沒有太多資料，正值品牌復興計劃想找一間老香莊合作，順道以這個訪問填補網絡世界中這一點的空白。 在準備訪問的時候，一直在想像著創辦人梁永盛先生是個怎樣的人，又有怎樣的一個建立出百年香莊的傳奇故事。
如今，點心車漸被點心紙取代，我的兒時DreamCar已買少見少。朋友唏噓地談論起到那兒還有點心車，數來數去就是那幾家。不過，若細心在社區逛逛，其實在一些街坊茶樓，仍然保有點心車的縱影；如荃灣海連。
民豐的老闆娘們，生意再好，也一直堅持就在這個店面，安守本份，帶領一眾員工，包雲吞水餃，一直就這樣的經營；老闆娘們還是這樣子，工作雖忙，卻總是氣定神閒不忘和客人吹兩句水 – 人龍速度因此慢了一點也由他去；遇到抱著小孩光顧的長者，店員先注意到，告訴老闆娘，一下就讓她們先買；老母剛拿到長者咭，方發現去民豐有折；老闆娘笑著和她說：「這區的長者，都是我的熟客！」
難得不少上街的朋友都很有心，專挑小店老店來光顧；但也許有些不太為人知悉的，或被忽略。太公略盡綿力，簡單整合以下的清單供參考；歡迎各界朋友提供更多旺角區內老店資料，供不論是上街的朋友，抑或不參與的朋友參考，多多支持老店。
從1947年開業至今，這家古老鎅木廠已有67年歷史，當中經歷了三次搬遷，從北角遷到柴灣，再從柴灣遷到古洞，志記鎅木廠見證了香港幾十年來木廠的興衰。曾渡過種種難關的志記，在上水古洞馬草壟的現址經營至今逾30年，卻有可能因新界東北發展計劃，再次面對遷徙的命運。
上次探訪時沒遇上節日，小店感覺平靜；今次，中秋將至，仁利也開始變得繁忙，為軍地這寧靜的鄉郊，添上一絲熱鬧的氣色。平日放置香蕉糕皮蛋酥的餅櫃，已開始被月餅佔據，店面也充滿月餅香；顧客呢，除了平日來買柴米油鹽的街坊，也開始多了些來購買月餅的人（包括我）；顧客多，也繁忙，事頭婆的女兒也來幫手打點店面，廚房也多了人幫忙。
大歡喜餅家在村內濕貨檔的附近，這一帶，早上最多人來買菜，也最旺；大歡喜每天早上六時開舖，出爐麵包往往都於上午被一掃而空；筆者兩次到訪都是中午時份，都不乏有街坊走來「問包」而向隅。下午，沒有麵包，就賣唐餅，香蕉糕嚤囉酥雞仔餅等應有盡有，筆者就最喜歡細細粒的豆沙酥，豆沙夠香滑；蝴蝶酥看起來雖不起眼，吃下去卻出奇地香；這兒的雞仔餅是「健康版」，不如坊間吃到的油膩，但也相當好吃。
這個年頭結業不是新鮮事，也許天天都有鋪頭因為種種的原因結業，因為這是個貪新忘舊的年代。這間寂寂無聞的小店，四十多年來也瑟縮在深水埗的一角，從來沒有招待很多新顧客。「都係做下啲街坊生意啦」珠姐說。她是這個小食店的老闆，與她姐姐合力打理這一間小店。「呢度做左四十年喇，以前係大排檔黎架，我十二歲開始打理呢度，而家五十八歲，你計下，仲唔係四十幾年？」原本是大排檔，合益後來上了鋪，終於可以安定下來，繼續做街坊生意。
我該慶幸我出生得不太晚，小時候家居附近還有上海早餐店，偶爾還能隨父母吃上一頓上海早餐。八十年代甚至是九十年代初的香港，廉價上海老菜館蠻多的，至少在我居住的荃灣，宅女如我所知的範圍內已有兩家。但現在還在做好吃而又具老上海風味的，恐怕只剩美華。美華，老闆說開業幾十年（大概在忙頭怎也說不出確切年份）賣的也是街坊上海菜，但做得最精彩的，還是他們只在十一時前供應的早餐 － 粢飯和豆漿。
小時候不懂吃味，只道後來外婆搬回上海，家裏沒人再有閒情製作豆漿，用維他豆漿作咸漿，味道就是不同 – 後來長大，知道那不同之處，叫做「豆香」，自家製作的新鮮豆漿豆香比較豐富，外婆做出來的，也滑。如今要重遇一樣好喝的豆漿不易，週日閒逛西環，路過關興記，買了一瓶豆漿，又香又滑，興奮得忍不住向老闆娘讚了兩句。
廿五年來可算是與街坊共同進退；鴻昇在筲箕灣一眾精打細算的街坊心目中地位超然：「啲麵包又抵又好味架，（下午）三點後去吖，我買晒成家第二日既早餐架！」街坊陳生和妻子及一對子女同住，他負責買餸，也順手打點一家四口的早餐，鴻昇是他的心水。下午三時麵包特價，大包（腸仔/腿蛋/吞拿魚/叉燒/豆沙包等） $12有三個，小包（雞尾包菠蘿包麥包咸餐包等）$10有四個；筆者想起連鎖店收工時都賣$7一個的雞尾包，加多$3在這兒就可以有多三個，而且吃起來不會「猶如一陣風」，紥實多了。
